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手羽中のジューシー＆スパイシー焼き
手羽中のジューシー＆スパイシー焼き
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533kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 手羽元 (手羽中) |
12本 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| 塩 (＊) |
小さじ1 | |
| こしょう (＊) |
少々 | |
| にんにく（おろし） (＊) |
少々 | |
| 料理酒 (＊) |
大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) (☆) |
大さじ1 | |
| 片栗粉 (☆) |
大さじ1 | |
| 塩 (☆) |
小さじ1 | |
| チリペッパーソース (☆チリペッパー) |
小さじ1 | |
| ペッパー（黒） (☆) |
少々 |
合計
1066kcal
1
手羽中に、＊の調味料をふり、よくもみこんで、２０分ほど放置。
2
☆の材料を混ぜ合わせ、下味をつけた手羽中に、はたきつけ、オリーブオイルを熱したフライパンで皮目から中火でじっくり焼く。
3
皮目に焼き色がついたら、ひっくり返してフタをし、２～３分蒸し焼きにし、火が通ったら完成！
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夏にビールが進みそう（笑）！