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抹茶ミルクな押し麦で、簡単アジアンスイーツ♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
抹茶 (☆) |
大さじ1 | |
水 (☆) |
大さじ1 | |
牛乳 (☆) |
150cc | |
砂糖 (☆) |
小さじ2 | |
押麦 (☆) |
大さじ1 | |
ココナッツミルク (*) |
100cc | |
牛乳 (*) |
100cc | |
塩 (*) |
少々 | |
あずき(ゆで小豆缶詰) | 1缶 |
1
小鍋に、抹茶+水入れてよく混ぜ溶かし、牛乳を少しずつ加えながら、泡だて器でよく混ぜる。
2
砂糖も加えて混ぜたら、押麦も加え、弱火にかけて、12~15分ほどかけて煮る。
3
だいたい水分がなくなるくらいまで煮たら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
4
*の材料をすべて混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。(ゆであずきも冷やしておく)
5
器に、②の押麦(1人につき大さじ1~1.5くらい)+あずきを盛り、ココナッツみるくを注ぎ、トッピングして、完成♪
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