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たっぷり野菜を食べられるマリネ。色とりどりで、食卓も鮮やかに。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
芽キャベツ | 12本 | |
ミニトマト | 8個 | |
モッツァレラチーズ | 80g | |
オリーブ油 (マリネ液) |
大さじ2 | |
ぶどう酢 (マリネ液) |
大さじ2 | |
ラカントS顆粒 (マリネ液) |
大さじ2 | |
こしょう (マリネ液) |
少々 | |
塩 (マリネ液) |
少々 | |
レモン (輪切り 適宜) |
5g |
1
芽キャベツは外葉を2枚ほどはずして、軸に十文字に切り込みを入れ、沸騰したお湯で1分ほどゆでる。
2
プチトマトは沸騰したお湯にくぐらせ、皮をむく。
3
マリネ液をあわせて芽キャベツ、トマトとよく和える。
4
冷蔵庫で保管し、味をなじませる。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。