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ホタテのサラダバルサミコ仕立て
焼くだけ簡単！おしゃれ！ちょっとしたおもてなし料理としても使えますよ。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：89kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：8325 | ||||||||||||
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91kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほたて (貝柱) |
8個 | |
| 赤パプリカ | 0.5個 | |
| セロリ | 30g | |
| そらまめ (2さや) |
7粒 | |
| オリーブ油 | 小さじ2 | |
| リソルト | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| バルサミコ酢 (調味料) |
45g | |
| ワイン（赤） (調味料) |
15g | |
| しょうゆ (調味料) |
18g | |
| ラカントS顆粒 (調味料) |
18g | |
| リソルト (調味料) |
少々 | |
| こしょう (調味料) |
少々 |
合計
364kcal
1
パプリカ、セロリは８等分に切り、そら豆はさやから出し、塩少々入れて茹で、薄皮をむきます。
2
ホタテは上から塩・こしょうを軽く振っておきます。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、パプリカ、セロリ、そら豆、ホタテを焼きます。
4
すべて火が通ったらフライパンから取り出し、調味料を入ます。少しとろみがつくくらいまで煮詰まったらソースの出来上がりです。
5
器にホタテと野菜を盛り付け、上からソースをかけます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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