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きのこと大葉のマリネ風サラダ
夏向きのサッパリとしたきのこのサラダです。大葉が無い時は、ハーブなどで代用すれば、爽やかなマリネサラダに仕上がります。
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投稿者：kaju
100gあたり：126kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7947 | ||||||||||||
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67kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えのきたけ (A) |
0.5袋 | |
| ぶなしめじ (A) |
0.25パック | |
| オリーブ油 (B) |
大さじ1 | |
| 米酢 (B) |
大さじ1 | |
| バルサミコ酢 (B) |
小さじ1 | |
| しその葉 | 3枚 |
合計
134kcal
※冷蔵庫でよく冷やしてからいただくと美味しいです。
1
材料-Aを小分けまたは長さを切り揃えるなどして耐熱ボウルに入れ、レンジで加熱調理して火を通します。
2
（数秒茹でるか、熱湯をかけるだけでもOKです。）
3
塩・胡椒をして味を調えたら、材料-Bを加えてよく混ぜ合わせます。
4
粗熱が取れたら、千切りにした大葉を加えて和えれば完成です。
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