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野菜の種類は何でもOKですが、特にきのこ類との相性が良いので是非お試しください。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
なす | 2本 | |
ながいも (1㎝輪切り) |
4cm | |
えのきたけ | 0.75袋 | |
塩 | 少々 | |
ガーリックパウダー | 少々 | |
ポン酢 | 少量 | |
パルメザンチーズ | 少量 |
1
茄子は縦半割にして、皮目に5ミリ間隔で斜めに切り込みを入れておきます。
2
熱したフライパンにオリーブ油をしき、野菜を両面こんがり焼き、塩・ガーリックパウダーで味を調えたら器に盛ります。
3
ポン酢と粉チーズをお好み量かければ完成です。
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