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新玉ねぎも♪お肉たっぷりの青椒肉絲

体調が良くない時、食欲のない時、ある時！ ちょっと濃いめに味付けしたり、薄めにしたり、ニンニクを加えたり！

新玉ねぎも♪お肉たっぷりの青椒肉絲
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投稿者：
100gあたり：111kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(5)｜お気に入りフォルダ登録数(11)
投稿日：｜レシピID：6349
材料 
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194kcal（１人分）
食材名分量グループ
牛肉300g
ピーマン3個
たまねぎ
(新玉)		 1個
日本酒
(調味料A)		 大さじ2
しょうゆ
(調味料A)		 大さじ2
しょうが絞り汁
(１かけ分　調味料A)		 5cc
片栗粉
(調味料A)		 大さじ1.5
オイスターソース
(調味料B)		 大さじ1.5
こしょう
(調味料B)		 少々
合計
776kcal
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調理のポイント

牛肉３００グラムなら、ピーマン１０個くらいがちょうどいいかな。その場合は、玉ねぎを入れないほうがいいかもしれないです。ほかにも、タケノコを入れても美味しいですね～。

1

牛肉、ピーマン、玉ねぎを千切りにする。牛肉は、切り落とし！を買ったので、そのまま使いました。

2

ピーマンの千切りの時には、半分に切って種を取ったあと、かるくつぶしてあげると、千切りしやすくなります。

3

牛肉の千切りに、調味料Aの片栗粉以外で下味をつけ、１０分程度おいたあと、炒める前に片栗粉を加えて混ぜる。

4

フライパンに油を入れ、お肉を炒め火が通ったら、ピーマンと（入れる場合は）玉ねぎを加えてさっと炒め、

5

最後にオイスターソースと胡椒で味を調える。

6

お肉に片栗粉を加えてあるので、とろみと照かりがでて、一層美味しさが増すのですね～。

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できレポ

2016/05/24 12:10　

中華にしてはあっさりとしていて、食べやすかったです。

カロレピ！管理栄養士

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