じゃがいものラザニア

ミートソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンを熱してひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒める。

塩をちょっとだけ入れてさらに炒め、玉ねぎが透き通ったらAを入れ、たまに混ぜつつ煮込む。

水分がとんでとろっとなったら、火を止め、できれば何時間か放置して味を落ち着かせる。

ホワイトソースを作る。

はねるんで、大きめの耐熱容器にバターと小麦粉を入れてラップ無しでレンジで１分加熱する。

取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。牛乳を混ぜながら加え、ラップ無しでレンジで４～５分加熱する。

取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。

またレンジで１～２分チンして取り出してがーっと混ぜる。

まだしゃばしゃばやったらこれを繰り返す。（冷めたら固まるんでちょっとゆるめで止めてください）

塩、こしょう、コンソメで味を調える。

じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし、茹でる。やわらかくなるまで。

グラタン皿にバターをしきたければしき（今回しいてないわ）、じゃがいも、ホワイトソース、

じゃがいも、ミートソース、ホワイト、ミート、じゃがいも、とか、順番どうでもいいしもはや全部混ぜて

いいからつっこみ、上にチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

目玉焼きをこしらえ、上に乗せ、ふるもんふって、完成。