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ご飯のお供を大量に入れた、さっぱりした和風のチャーハンです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごま油 | 大さじ1 | |
ごはん (丼1杯分より多め) |
1杯 | |
たまご | 1個 | |
長ねぎ | 0.25本 | |
梅干し | 1個 | |
ごま(白) (お好きなだけ) |
少々 | |
高菜漬 (大さじ1くらい なくてもよい) |
10g | |
かつお節 | 1.5袋 | |
塩 (味見しながら) |
少々 | |
しょうゆ (味見しながら) |
少々 | |
しその葉 (お好きなだけ) |
1枚 | |
のり(味付けのり) (お好みで) |
0.2袋 | |
ごま(白) (お好みで) |
少々 |
1
ネギはみじん切りにする。梅干しは種を取って叩く。カリカリ梅でも適当に刻む。ギタギタに。
2
フライパンを熱し、ゴマ油をしいてネギを炒め、卵を入れ、ご飯を入れる。
3
梅干し、かつお節、高菜、じゃこ(なかったくせに言うな)、ゴマをぶち込んで炒め、塩と醤油で味をつける。
4
上から、苦手じゃなければ刻んだ大葉と海苔を乗せる。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。