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おもてなし一品☆えびと枝豆の和風ジュレ
おもてなし一品☆えびと枝豆の和風ジュレ
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137kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えび | 8尾 | |
| えだまめ | 30g | |
| ぎんなん（ゆで） | 30g | |
| 白だし (シマヤのふぐの白だし) |
小さじ3 | |
| 水 | 250cc | |
| ゼラチン (クックゼラチン（森永）) |
5g | |
| すだち果汁 | 小さじ1 |
合計
274kcal
透明な器に盛るとジュレの見た目が映える気がします
1
水とふぐの白だしを煮立て、ゼラチンを溶かしてあら熱を取る。すだちの絞り汁を加え冷蔵庫で1時間以上冷やして固める
2
えびは背ワタを取り塩茹で、殻をむき冷ます
3
茹でた枝豆、ぎんなん、えびを器に盛り、「1」を細かく刻んでかければ完成！
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