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お肉をきらしちゃってる時の主菜にぴったり!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
キャベツ (キャベツは半玉で十分な量です。) |
600g | |
ぶなしめじ | 1パック | |
にんにく | 1片 | |
オリーブ油 | 大さじ2 | |
ワイン(白) (調理酒でもOK) |
大さじ1 | |
トマト(缶詰) (無ければケチャップ大4トマト1) |
1缶 | A |
水 | 100cc | A |
ヨーグルト | 大さじ1 | A |
コンソメ(固形) | 2個 | A |
三温糖 | 小さじ1 | A |
ローリエ | 1枚 | A |
オレガノ (あればお好みで) |
少々 | A |
余った次の日は、 ご飯を入れて煮込むとリゾットに変身。 チーズをかけて召し上がれ(^^)
1
キャベツをくし切り。(芯の部分多少あった方が後で崩れにくい) ニンニクをみじん切り。 しめじを小分けにする。
2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ熱し、 キャベツとしめじを投入。 キャベツを崩さないようにさっと炒める。
3
Aを全て投入し蓋して沸騰したら弱火にする。 15分程したらキャベツをひっくり返して蓋して5分。
4
器に盛り出来上がり。 (仕上げにパセリやコショウ、チーズなど散らすと見栄えもGOOD)
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