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結構辛口に作ったので、色んな野菜や豆腐にかけたり、ご飯にかけたり。 色々使えるスパイスができました~。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
れんこん (10cmほど) |
1節 | |
干ししいたけ | 3個 | |
ラー油 | 大さじ3 | |
サラダ油 | 大さじ2 | |
ごま油 | 大さじ1 | |
はちみつ | 大さじ1 | |
コチュジャン | 小さじ2 | |
ガーリックパウダー (あらびきガーリック) |
少々 | |
酢 (酢水) |
少々 |
1
レンコンは皮をむき、小さく薄切りにし、酢水につけ水気を取る。しいたけはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油・ラー油・ゴマ油を入れ、熱くなったらレンコン・しいたけ・あらびきガーリックを入れ炒める。
3
コチュジャンとはちみつを加え、さらに炒める。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。