かぶのチーズポタージュ

投稿者：ずんだ

100gあたり：68kcal

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糖質、脂質、コレステロール

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投稿日：2011-04-02｜レシピID：2248

　4人分
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129kcal（１人分）

合計

516kcal

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玉ねぎは皮をむいて、芯の部分は切り落とし、薄切りにします。かぶは洗って、三日月切りにします。

鍋にバター、玉ねぎ、かぶをいれて玉ねぎが透き通るまで炒めていきます。

鍋に水８００ｃｃ、コンソメを入れて玉ねぎとかぶが柔らかくなるまで煮ます。

柔らかくなったら、いったん火を止めて粗熱をとります。

粗熱がとれたら、ミキサーにかけて撹拌します。

鍋に戻して、牛乳、粉チーズ、塩を加えて温めて器に盛って、パセリをふったら完成ですよ～。

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