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キノコとポテトのもちもちプチピザ
キノコとポテトのもちもちプチピザ
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：162kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(5)｜お気に入りフォルダ登録数(0) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：2001 | ||||||||||||
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294kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも (中３個) |
400g | |
| ぶなしめじ (１／２株) |
0.5パック | |
| ベーコン (２枚) |
40g | |
| パセリ（乾） | 小さじ1 | |
| たまご（白身） (A生地の材料) |
2個 | |
| 塩 (A生地の材料) |
少々 | |
| 米粉 (A生地の材料) |
大さじ8 | |
| ごま油 (A生地の材料) |
大さじ2 | |
| チーズ (（溶ける）ピザ用 適量) |
3枚 | |
| ペッパー（黒） (（粗挽き）) |
少々 |
合計
1176kcal
1
ジャガイモは皮付きのまま、串がスッと通る固さまで茹でます。（又は電子レンジで加熱）
2
シメジは粗みじんに、ベーコンは１cm角に切ります。パセリはみじん切りにします。
3
１を熱いうちに皮をむき、つぶします。
4
３にAの生地の材料と、２のシメジ、ベーコン、パセリを入れて、混ぜながらまとめ、直径３ｃｍくらいのボールを作ります。
5
（まとめずらい時は、手に水をつけながら。）
6
４を５mmくらいの厚さにつぶして、ゴマ油（分量外）を熱したフライパンで両面カリッとして、キツネ色になるまで焼きます。
7
６にピザ用のチーズを散らし、粗挽き黒コショウをふって、チーズが溶けるまで加熱します。
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