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野菜たっぷりハニーマスタード豚ステーキ
夏バテ解消の豚肉ビタミンB1に、野菜をたっぷり添えて、お酢にハチミツとマスタードを加えたさっぱりスタミナメニュー
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投稿者：ふぁそら
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：19928 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉厚切り | 2個 | |
| ナス | 1本 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| 赤パプリカ | 1個 | |
| レタス | 3枚 | |
| エリンギ | 1本 | |
| 酢 | 大さじ2 | Ａ |
| はちみつ | 大さじ1.5 | Ａ |
| 粒入りマスタード | 小さじ2 | Ａ |
| 醤油 | 大さじ1 | Ａ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
合計
- kcal
豚肉とエリンギに火が通ったら、調味料を加えてからその他の野菜を加えて蒸し焼きにします。
1
ナスは縦半分に切り、斜め切り。パプリカと玉ねぎは薄切り。エリンギは縦半分に切って、薄切り。レタスは手でちぎっておく。
2
Aの調味料を合わせておく。 豚肉は筋切りする。
3
フライパンに油をしき、中火で、豚肉とエリンギを焼く。
4
片面に焼き色がついたら返し、１分ほど焼く。調味料を回し入れ、その他の野菜を加えて、蓋をし、焼く。
5
野菜を盛り付け、豚肉は取り出して切ってからのせる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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粒マスタードが大人の味で美味しそうですね！