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ゆず香る☆人参のオリーブオイル炒め♪
オリーブオイルにゆずの香りをプラスして、人参を炒めました。美味しすぎて、食べ過ぎます。
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イタリアンなオリーブオイルに和のゆずと青のりをプラスしてみました。 薄くスライスすることで、火の通りも早くなります。ゆずの香りがとてもよく、人参をたっぷり食べられます。
1
オリーブオイルにゆずを絞り、香りを移します。 人参は、ピーラーなどで薄くスライスします。
2
フライパンにオリーブオイルをしき、人参を並べます。 ふたをして、中火にかけます。
3
ジュージュー音がしてきたら軽くほぐし、塩を振って蒸し焼きにします。 しんなりしたら、お皿に移し、青のりを振ります。
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