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プチ贅沢☆うちの牛鍋丼♪
牛丼屋さんの牛鍋丼のようにお豆腐入れてみました。黒毛和牛の切り落としでちょっぴり上級な味わいに☆簡単でおいしいですよ。
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525kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛切り落とし | 200g | |
| たまねぎ | 1個 | |
| ソフト豆腐 | 1丁 | |
| ごはん | 4杯 | |
| 料理酒 | 0.5カップ | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| 水 | 2カップ | |
| 酢 | 大さじ1 |
合計
2100kcal
お肉を酢湯で湯通しすることで、さっぱりとした仕上がりに。 お酢の量は加減してくださいね。
1
豆腐は食べやすい大きさに切り、ペーパーで包んで、軽く水切りします。 玉ねぎはスライスしておきます。
2
たっぷりのお湯に酢を入れ、牛肉をさっと湯通しし、水けをきります。 鍋に煮汁の材料を入れ、火にかけます。
3
煮立ったら、具材を加え、落し蓋をして5分ほど煮ます。 そのまま冷まし、味をしみこませます。
4
食べるときに温め、ごはんにかけます。
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