新生姜で☆自家製ジンジャーシロップ♪

新生姜と三温糖で、自家製ジンジャーシロップを作りました。簡単にできるので、冷え症さんにオススメ。ポッカポカになりますよ。

投稿者：あいあん

100gあたり：108kcal

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糖質、脂質、塩分、コレステロール

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投稿日：2012-11-30｜レシピID：16810

　15人分
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86kcal（１人分）

合計

1290kcal

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今回、新生姜を使いました。普通のしょうがの場合、しょうがパワーが強くなりますが、お好みで。三温糖を使ったので、色が濃くなっています。お湯で割ったり、紅茶に混ぜたり、おいしいですよ。

新生姜はきれいに洗い、汚れている皮は取り除いて薄くスライスします。鍋に入れて、三温糖をまぶし、30分～１時間おきます

生姜の水分が出てきたら、水を加えて火にかけます。出てくるあくを丁寧にすくい、20～30分、とろみが出るまで煮ます。

仕上げにレモン汁を入れ、火を止めます。粗熱が取れたら、こしながら、煮沸した保存瓶に入れ、冷蔵庫で保管します。

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