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焼きなす
簡単ですが、ジューシーで美味しいです。
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切り込みを入れるのが簡単に皮を剥くポイントです。時間を掛けて中までじっくり焼くと皮がするっと剥けますよ。
1
なすを洗い、ヘタを切り落とさずにむしりとる。
2
なすの上の方にくるっと一周切り込みを入れる。
3
両面魚焼きグリルで１０分くらい焼き、熱いうちに皮を剥いて食べやすく切る。
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