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材料を混ぜて、炊飯器で炊くだけのお手軽タイプ。コクのあるスープで炊くので、なかなか味良く仕上がります。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
えび ((むき)) |
250g | |
塩 (強) |
小さじ1 | |
こしょう | 少々 | |
たまねぎ | 0.5個 | |
生しいたけ (5枚) |
5個 | |
こめ(精白米) | 3カップ | |
水 (Aスープ) |
300cc | |
牛乳 (Aスープ) |
300cc | |
バター (Aスープ) |
20g | |
塩 (Aスープ) |
大さじ0.66 | |
にんにく (1かけ Aスープ) |
10g | |
パセリ(生) ((みじん切り)) |
5g |
1
米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気を切ります。
2
エビは、背わたを取り、塩、コショウをしておきます。玉ネギ、ニンニクはみじん切りにします。シイタケは細切りにします。
3
炊飯器に米、Aの材料を入れ、エビ、玉ネギ、シイタケをのせて炊きます。炊き上がったら、サッと混ぜ合わせます。
4
器に盛り、パセリを散らします。
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