主菜の不足がちな栄養素を補う、サラダや旬の野菜レシピを提案！
「主菜に合わせて検索」で栄養バランスの良い献立づくりを応援します！！
お買物リストに追加する
セロリの塩麹きんぴら
セロリや椎茸、にんじんを塩麹できんぴらにしました。
0
2
0
投稿者：東雲ＡａｎｄＭ
100gあたり：47kcal
|
|
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
      |
|||||||||||
|
糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(6)｜お気に入りフォルダ登録数(1) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：13697 | ||||||||||||
(0)
(0)
(0)
ログインすると人数を変更できます。
93kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| セロリ | 2本 | |
| 生しいたけ | 3個 | |
| にんじん | 30g | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 塩麹 | 大さじ1 | |
| 七味唐辛子 | 少々 |
合計
186kcal
セロリの葉も一緒に入れると香りが良いです。
1
セロリは根に近い部分で汚いところは切り取り、筋を包丁でざっくりと取り除く。
2
茎の太い部分は食べやすいサイズの斜め切り、葉の部分も食べやすい大きさに切る。
3
しいたけはいしづきをとって、薄切り、にんじんは皮をむいて千切りにする。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、にんじんを入れ中火で炒める。にんじんに油がなじんだらセロリ、しいたけを入れる。
5
セロリに透明感が出たら塩麹を入れて、ひと混ぜして火を止め、七味を好みの分量入れて出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
おすすめ付け合せ
ログインすると表示されます。
塩麹、きんぴらにもいいですね！
塩麹、とっても優秀な調味料ですね。いろいろ作れて楽しいです。