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かぼちゃをオリーブオイルで炒め蒸しして、ハーブソルトで味付けしました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぼちゃ | 0.5個 | |
オリーブ油 | 大さじ2 | |
ワイン(白) | 50cc | |
塩こしょう (ハーブソルト) |
少々 | |
バジル(乾) (ハーブソルト) |
少々 |
ハーブソルトを使っています。 塩胡椒にお好きなハーブをプラスしてもいいですね。 普通の油・酒でもおいしくできます。
1
かぼちゃは1㎝位の厚さで食べやすい大きさに切ります。 フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけます。
2
かぼちゃを入れ、両面焼きます。 焼き色がついたら、白ワインを入れ、ふたをして蒸し焼きにします。
3
数分して、かぼちゃに火が通ったら、水分を飛ばします。 仕上げにハーブソルトを振ります。
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