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テーマ:主菜(野菜料理)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ズッキーニ (緑:1/3本) |
0.3本 | |
ズッキーニ (黄:1/3本) |
0.3本 | |
なす | 1本 | |
にんにく (たっこにんにくを使用) |
1玉 | |
赤パプリカ (1/2個) |
0.5個 | |
ベーコン | 2枚 | |
アスパラガス | 5本 | |
さやえんどう | 8枚 | |
塩こしょう | 少々 | |
トマト(ペースト) (3倍濃縮) |
大さじ2 | |
水 (トマトペーストに使用) |
大さじ3 | |
サラダ油 (マカダミアナッツオイル使用) |
大さじ2 |
1
ズッキーニ・なす・たっこにんにくは厚くスライスし、パプリカは乱切りに、ベーコン・アスパラはざく切りにします。
2
マカダミアナッツオイルを熱したフライパンで、材料のお野菜を全部炒めます。
3
塩コショウ・トマトペースト・水を加え、軽く煮詰めたら出来上がり。
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