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もちシャキ★蓮根海老の磯辺揚げ

蓮根を使って、簡単にできる揚げものです。誰にでもできる簡単レシピ&海老がゴロゴロ入ってるので豪華です!

もちシャキ★蓮根海老の磯辺揚げ
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100gあたり:66kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:12123
材料 
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122kcal(1人分)
食材名分量グループ
えび4尾
れんこん
(小1本)
130g
たまご
(~0.5個)
0.3個
片栗粉小さじ1.5

(ひとつまみ)
少々
のり(焼きのり)1枚
揚げ油大さじ5
めんつゆ(ストレート)
(天つゆ用に薄めて)
大さじ1
大根(皮むき)
(おろし)
20g
しょうが(おろし)小さじ1
合計
244kcal
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調理のポイント

1

~下ごしらえ~海老は皮を剥き背ワタを取り、塩少々して10分おきサッと洗い流します。

2

レンコンは、皮を剥き鬼おろしでおろします。(汁気が多い時は、軽~く絞っておきます。)

3

海老の半量をまな板に包丁の背で押しつけるようにペースト状にし、半量はぶつ切りにします。

4

おろしレンコン+Aを混ぜ1も入れます。

5

全形海苔を8等分に切り4をのせ・・・海苔を閉じます。

6

5を中低温で3~4分揚げます。

7

お好みでBをつけて頂きます。

8

卵の半分はどうするのって方に、ちょっと焼いてチビオムレツにしてもいいですし、汁やスープに溶いて流し入れてもいいです。無駄

9

そしてそして、磯辺じゃなくて、まんま揚げてもOKですよ~。衣も何にもいりません。スプーンで丸っぽく油に投入すればOK。

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