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生姜風味★味付き鶏天

外はサックサク、中はジューシー柔らかい味付き鶏天。是非召し上がってみて下さい。

生姜風味★味付き鶏天
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投稿者:
100gあたり:166kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:11993
材料 
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297kcal(1人分)
食材名分量グループ
ささ身(鶏、生)4本
しょうが1片
たまご
(冷水と合わせて100cc)
0.3個
ビール大さじ3
小さじ0.3
だしの素小さじ0.25
薄力粉(衣用)0.5カップ
薄力粉(小麦粉)大さじ2
コーンスターチ大さじ1
合計
594kcal
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調理のポイント

コーンスターチ無しの時は、その分水分を減らして、ビール無しの時は、その分粉類も減らして、粉類と水類は同量になるようにして下さいね。 ごま油とサラダ油を半々で揚げました。

1

鶏ささみは筋切りして、おろし生姜を塗り、軽く塩しておきます。

2

Aを混ぜてから、Bを振るってサックリ混ぜます。

3

Cを熱し、170°くらいの温度で、2にくぐらせた1を揚げます。

4

お好みで塩で頂きます。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2013/05/13 13:25

鶏天、みんな大好きですね♪
ビール飲みながら作らないと(笑)

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