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このお料理、こんな顔形をしていますが、日本人です。食べても、実にお通しチックな味わいです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
しろさけ (鮭缶 0.5缶分) |
0.5切れ | |
大根(皮むき) (10㎝分 (おろし) ) |
0.2本 | |
きゅうり | 1本 | A |
みょうが | 2本 | A |
塩 (~0.3) |
小さじ0.25 | A |
ポン酢 | 大さじ3 | B |
柚子こしょう | 少々 | B |
オリーブ油 | 小さじ1 | B |
ルッコラ (ベビーリーフ) |
0.5束 |
セルクルなくても、牛乳パックや、 アルミホイルでまぁるく形作ったとこに詰めて出来ます。
1
きゅうりを縦半分に切ってスライスして、みょうがも縦半分に切ってスライスして、塩を入れて揉んで冷蔵庫で冷やします。
2
鮭缶をほぐしながら、大根おろし&Bと混ぜます。
3
水けをよく絞ったAを2に入れてサックリ混ぜます。
4
器にベビーリーフを盛り、セルクルを使って3を盛り付けます。
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