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たっぷりの明太子とほろ苦いゴーヤ、クリーミーなクリチ、これ!結構合う。さっぱりしてたくさん食べられます(o^-')b
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ゴーヤ | 1本 | |
クリームチーズ | 180g | |
明太子 | 1はら | |
酢 | 大さじ3 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
ごま油 | 大さじ2 | |
砂糖 | 小さじ1 | |
レモン果汁 | 小さじ1 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 |
豆腐で作っても美味しいと、気づいた瞬間でした。次回は、豆腐で作ってみます♪ (*^^)/※ゴーヤの苦みが苦手な方は、薄切りにしたゴーヤを1分間塩茹ですると苦味が和らぎます。
1
ゴーヤは縦半分にきりスプーンでワタを取り除き、薄く切り小さじ1程の塩で良く揉みしばらく放置。
2
器に明太子以外の材料を良く混ぜ合わせ、明太子を縦に切り包丁の背で中身をしごきだし1と混ぜ合わせる。
3
1のゴーヤをさっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を取り器に入れ切ったクリームチーズ2のソースをかけて完成です♪
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。