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明太子ソースのゴーヤとクリチサラダ

たっぷりの明太子とほろ苦いゴーヤ、クリーミーなクリチ、これ!結構合う。さっぱりしてたくさん食べられます(o^-')b

明太子ソースのゴーヤとクリチサラダ
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投稿者:
100gあたり:202kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:11045
材料 
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248kcal(1人分)
食材名分量グループ
ゴーヤ1本
クリームチーズ180g
明太子1はら
大さじ3
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ2
砂糖小さじ1
レモン果汁小さじ1
少々
こしょう少々
合計
992kcal
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調理のポイント

豆腐で作っても美味しいと、気づいた瞬間でした。次回は、豆腐で作ってみます♪ (*^^)/※ゴーヤの苦みが苦手な方は、薄切りにしたゴーヤを1分間塩茹ですると苦味が和らぎます。

1

ゴーヤは縦半分にきりスプーンでワタを取り除き、薄く切り小さじ1程の塩で良く揉みしばらく放置。

2

器に明太子以外の材料を良く混ぜ合わせ、明太子を縦に切り包丁の背で中身をしごきだし1と混ぜ合わせる。

3

1のゴーヤをさっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を取り器に入れ切ったクリームチーズ2のソースをかけて完成です♪

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