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ホットサラダ!丸麦を使ってメインなのか?というほどお腹にたまるサラダです^^
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:10690 |
食材名 | 分量 | グループ |
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押麦 (丸麦半合分 炊いたもの) |
90g | |
スナップえんどう (1袋分) |
20さや | |
アスパラガス (1束分) |
3本 | |
ミニトマト | 10個 | |
ぶなしめじ | 1パック | |
カレー粉 | 小さじ2 | |
ナンプラー | 大さじ1 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
バジル(乾) | 少々 | |
オリーブ油 | 大さじ2 |
1
スナップエンドウ、アスパラはサッと茹でておく。プチトマトは洗っておく。
2
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて熱ししめじを炒める。
3
火が通ったらスナップエンドウ、アスパラを入れナンプラーで炒める。
4
ボウルに丸麦、炒めた野菜を入れカレー粉とバジルを加えて混ぜ合わす。
5
最後にプチトマトを加え、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。