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きんぴらごぼう
ごぼうは食物繊維豊富。うす味でもおいしく仕上げるコツは、ピリッときいた唐辛子と、ごまの風味です。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：78kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(8)｜お気に入りフォルダ登録数(2) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：10357 | ||||||||||||
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68kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| ごぼう | 200g | |
| にんじん | 40g | |
| ごま油 | 小さじ2 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| だし汁 (水1カップに対し顆粒だし小匙1) |
大さじ2 | |
| とうがらし (赤唐辛子) |
1本 | |
| すりごま | 小さじ1 |
合計
272kcal
1
ごぼうは皮をこそげ、ささがきにするか、半分に切った後斜め薄切りにし、水につけてアクを抜く。
2
にんじんはごぼうに合わせて切る。
3
テフロン加工のフライパンに油を熱し、（2）を炒める。全体に油が回ったら、水をきった（1）を加え3分ほど炒める。
4
ラカントＳとしょうゆ、だし汁、種を除いた赤唐辛子を加えて炒りつける。
5
器に盛りつけ、すりごまをたっぷりかける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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