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お芋と牛肉のきんぴら
おま～いお芋と牛肉の甘辛いきんぴらで、ご飯にぴったりのクイックレシピです。
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318kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも (中) |
1本 | |
| 牛切り落とし | 200g | |
| ごま（黒） | 小さじ1 | |
| えのきたけ | 100g | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ3 |
合計
1272kcal
1
さつまいもは食べやすい大きさに拍子切りにし、水にさらしておく。
2
牛肉はさつまいもに合わせて食べやすい大きさに切る。
3
ごま油大さじ1をフライパンに入れて熱し、（１）を炒め、お皿に出す。
4
残りのごま油をフライパンに入れて熱し、牛肉の色が変わるまで炒めたら、（３）のさつまいもとえのきを合わせて炒める。
5
（４）にしょうゆ、ラカントS、酒を回し入れ、全体に合わさればお皿に盛り付ける。
6
黒ごまを添えて出来上がり。
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