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生姜たっぷり☆和風な、豆乳スープカレー
生姜たっぷり☆和風な、豆乳スープカレー
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302kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| オクラ | 3本 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| カレー粉 (＊) |
大さじ1 | |
| しょうが（おろし） (＊) |
小さじ1 | |
| 豆乳 (☆) |
450cc | |
| 水 (☆) |
50cc | |
| だしの素 (☆) |
大さじ1 | |
| 塩 (☆) |
小さじ1 | |
| 薄口しょうゆ (☆) |
大さじ2 |
合計
906kcal
1
鶏肉を一口大にカットし、塩こしょうを適量（分量外）、もみこむ。
2
オクラは、塩少々で板ずりしてから斜めに乱切りに、プチトマトは半分にカット。
3
塩＋ブラックペッパー＋オリーブオイルを適量ふって（すべて分量外）なじませ、オーブントースターで５～１０分焼く。
4
鍋に油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、全体に焼き色がついたら、＊の材料を加えてさらに炒める。
5
しょうがとカレー粉のいい香りがしてきたら、☆の材料を加え、５～１０分ほど煮る。
6
味をみて、お好みで、しょうがを加え（お好みなので加えなくてもいいです）、さっと煮て完成♪
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和風なスープカレーおいしそうです！