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ナッツが香ばしいほうれん草の白和え。
今日の白和えは、お豆腐、少し水っぽいままで大丈夫です。菜の花を使うと春らしくなりますね。色々なお野菜でお試し下さい＾＾
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380kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほうれんそう | 2束 | |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| くるみ (（スライス）大さじ３) |
5個 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ２ 調味料) |
30g | |
| 砂糖 (調味料) |
大さじ3 | |
| 練りゴマ (（白） 調味料) |
大さじ1 | |
| 塩 (調味料) |
少々 | |
| 日本酒 (調味料) |
少々 |
合計
760kcal
ポイントは、ナッツ類を入れること。今日はくるみを使っていますが、カシューナッツやアーモンドのスライスも合います～。食べる直前に作るのがコツです。ナッツを入れてあるので、時間がたつとお豆腐が変色してしまうので、注意して下さいね～♪
1
ほうれん草は湯がいて水にさらし、適当な長さに切る。
2
ナッツ類はスライスしオーブントースターで数分焼いて香ばしくしておく。
3
お豆腐は１・２分レンジにかける。温め機能でもOKです。
4
３のお豆腐に調味料とナッツの半分量を混ぜ、お豆腐を綺麗に潰し、最後に１のほうれん草を和える。
5
器に盛り付け、最後に残しておいた半分のナッツを飾る。
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