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ココナッツに誘われて・・・。押麦がまるで和風タピオカ★シナモンの香りが全ての素材を1つにまとめています。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| つぶあん (お好きな量) |
少量 | |
| 豆乳 (★) |
500cc | |
| ココナッツミルク (★) |
100cc | |
| 砂糖 (★) |
50g | |
| シナモン | 少々 | |
| 押麦 (はくばくさん押麦1袋) |
45g |
1
押麦は毎回同じです1時間水につけてから、炊きます。圧力鍋なら圧力がかかれば4分で炊けます。
2
1袋だけを使いますが、いつもたくさん炊き他に使ったりご飯にも入れたりして下さい。
3
★の材料を鍋で沸騰する手前で止めます。(豆乳は沸騰すると分離するから)
4
その中に炊けた押麦1袋を入れながら冷まします。あら熱がとれれば、冷蔵庫で!
5
器に冷たく冷した④を静かに注ぎ、あんこをのせて、シナモンを振ります。

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。