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ナスのエスニックマリネ
エスニックなテイストのマリネにしてみました。ナンプラーで味付けです。
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1
投稿者：オレンジペコ
100gあたり：84kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1753 | ||||||||||||
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203kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| なす | 8本 | |
| レモン果汁 (Aマリネ液) |
大さじ6 | |
| 砂糖 (Aマリネ液) |
大さじ4 | |
| ごま油 (Aマリネ液) |
大さじ4 | |
| ナンプラー (Aマリネ液) |
大さじ4 | |
| 一味唐辛子 (Aマリネ液) |
小さじ0.5 | |
| セロリ (（葉）３～４枚) |
0g |
合計
812kcal
1
ナスは、蒸し器で約10分。柔らかくなるまで蒸し、フォークなどを使って皮をむきます。
2
（＊電子レンジの場合は、濡らしたキッチンタオルに包んで、約5分加熱します。）
3
Aのマリネ液の材料を良く混ぜ、１を漬け込んで、冷蔵庫で30分位ねかせ、味をなじませます。
4
器に盛り、セロリの葉のみじん切りを散らします。
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