主菜の不足がちな栄養素を補う、サラダや旬の野菜レシピを提案！
「主菜に合わせて検索」で栄養バランスの良い献立づくりを応援します！！
お買物リストに追加する
新ジャガと玉ネギのお手軽ポトフ風
美味しい旬の野菜をたっぷり食べたいということで・・・今回は、素材の味をそのまま味わえるようにスープで煮込みました。
(0)
(0)
(0)
ログインすると人数を変更できます。
392kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 (薄切り) |
400g | |
| じゃがいも (新じゃが) |
4個 | |
| たまねぎ (新たま) |
3個 | |
| にんじん | 2本 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 水 | 5カップ | |
| コンソメ（顆粒） (A) |
小さじ2 | |
| ローリエ (A) |
1枚 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| ペッパー（黒） | 少々 |
合計
1568kcal
手軽に出来るように野菜は少し小さめで、お肉も塊ではなくうす切りを使いました。
1
ジャガイモは1個を2～3つに切りニンジンは皮をむいて3cm厚さの半月切り、玉ネギは1個を4つに切ります。
2
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を丸め、やや平たくつぶして並べ入れます。
3
両面にこんがりと焼き色がついたら取り出します。
4
２の鍋に水、１、Aを入れて火にかけ煮立ったらアクを取って弱火にし、15分程煮ます。
5
３の牛肉を戻し入れ2～3分煮て、塩、ブラックペッパーで味を調えます。お好みで粒マスタードを添えます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
おすすめ付け合せ
ログインすると表示されます。
