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ミートボールと白菜のピリ辛スープ煮
白菜の旨みエキスがスープに溶け込んで、美味しいスープになっています。ピリ辛がアクセント。
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352kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（合びき） | 400g | |
| はくさい (７～８枚) |
800g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| パン粉（乾燥） | 大さじ7 | |
| たまご | 1個 | |
| 牛乳 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 水 (５カップ) |
5カップ | |
| 鶏がらスープ | 大さじ1 | |
| コチュジャン (A) |
大さじ1 | |
| 味噌（豆） (A) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ2 | |
| ごま油 (A) |
小さじ2 | |
| とうがらし (（七味）A) |
0.5g |
合計
1408kcal
1
白菜はザク切りにします。玉ネギは、半分はみじん切り、半分はすりおろします。
2
ボウルにひき肉、玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウを入れて粘りが出るまでよくこねます。
3
鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素を溶かして、白菜を入れます。しんなりしてきたら、２も丸めて入れます。
4
白菜が柔らかくなったら、合わせておいたAを加えて、さらに５分煮込んで、出来上がり。
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