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美味しいだしで良い香り具だくさんな卯の花
わが家では卯の花にきくらげを入れます。食感が良いんですよね。こりこりって。もちろんなくても問題ないので、お好みでどうぞー
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投稿者：nanao
100gあたり：63kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10589 | ||||||||||||
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316kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| おから | 250g | |
| 油揚げ | 1枚 | |
| きくらげ（乾） (5～6個) |
0g | |
| こんにゃく (1/2枚) |
0.5枚 | |
| さやいんげん | 10本 | |
| にんじん (1/2本) |
0.5本 | |
| しょうゆ (小さじ1と1/2 【仕上げ用】) |
9g | |
| だし汁 | 300cc | Ａ |
| みりん（本みりん） | 大さじ3 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ3 | Ａ |
合計
632kcal
顆粒だしを使う方は仕上げのしょうゆを小１/２くらいにして下さい。（※顆粒だしにはかなり塩分が含まれてます）
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下準備①：きくらげは水で戻し、食べやすい大きさにカットする。
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下準備②：油揚げ・いんげんは、１センチ幅に切る。人参とこんにゃくは細めの千切りにする。
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鍋にごま油を引き、油揚げ・人参・こんにゃく・きくらげ投入☆
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それからインゲンを入れましょう。
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軽く炒めて全体に油がまわったら、おから入りま～す。
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続けて（A）の調味料を加えだしをそそぎます。
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焦げ付かないようにかき回しながら、弱火～中火で煮ます。
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約１５～２０分。水分がほど良く抜けたら醤油で仕上げましょう。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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