抹茶とあずきのカップケーキ

茹で小豆と抹茶で和菓子風にしました。

投稿者：ui.vege

100gあたり：398kcal

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糖質、塩分

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投稿日：2011-08-19｜レシピID：10397

　3人分
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436kcal（１人分）

合計

1308kcal

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全部混ぜるだけで、すごく簡単！なのにしっとりしていて美味しかったです♪ ほんのり抹茶の香りが和菓子みたいな雰囲気。

ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

そこへ常温に戻した卵を加えて混ぜる。バターと卵が混ざったら抹茶パウダーを加え混ぜ、小豆を加えてゴムベラで混ぜ合わす。

そこへ薄力粉を振るい入れて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまでサックリと混ぜる。

生地をカップ7分目まで入れて160度のオーブンで20～30分焼く。

作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

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