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初夏にぴったり♪みょうがの混ぜごはん
食欲が減退しがちな時でも、お箸がすすむ、暑い時期にぜひお薦めの一品です♪
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1
投稿者：momo.
100gあたり：260kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(3)｜お気に入りフォルダ登録数(0) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：10039 | ||||||||||||
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383kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| みょうが | 3本 | |
| 梅干し (お好みの量) |
2個 | |
| ちりめんじゃこ (適量) |
大さじ3 | |
| しその葉 | 4枚 | |
| しょうが (適量) |
1片 | |
| ごま（白） (適量) |
少量 | |
| しょうゆ（薄口） | 大さじ1.5 | Ａ |
| 料理酒 | 小さじ2 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| こんぶ (5cm程度) |
10g | |
| こめ（精白米） | 2合 |
合計
1149kcal
1
Aの調味料はお好みで分量を調整してください。後で混ぜる具の風味を生かすには、少し薄めの味付けをお薦めします。
2
みょうがは縦に千切り、梅干しはみじん切り、大葉と生姜の甘酢漬けは千切りにそれぞれ切っておく。
3
お米をといで釜に入れ、本来の分量より少し少なめに水を入れ、だし昆布を入れて1時間程度浸し、じっくりと旨味を引き出す。
4
3にAの調味料を加え(塩で味を調整してください）水の分量が足りない場合は目盛まで水を足し、通常通りご飯を炊く。
5
炊きあがったら2をさっくり混ぜ、白胡麻をかけてトッピング用の大葉をのせて、できあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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さっぱりしてて美味しそう♪
おかわりしそう（●＾o＾●）