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油で揚げないコロッケなので、さらに低カロリー
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投稿日:|レシピID:9699 |
食材名 | 分量 | グループ |
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さといも | 400g | |
ひき肉(豚) | 150g | |
たまねぎ | 140g | |
リソルト | 2g | |
薄力粉(小麦粉) | 30g | |
たまご | 60g | |
パン粉(乾燥) | 40g | |
サラダ油 | 20g | |
しょうゆ (たれ) |
10g | |
だし汁 (たれ) |
10g | |
しょうが(おろし) (たれ) |
4g | |
ラカントS顆粒 (たれ) |
4g | |
片栗粉 (たれ) |
5g | |
パセリ(生) | 3g |
1
さといもをゆで、皮をむき、めんぼうでつぶす。
2
たまねぎをみじん切りし、よく炒め、さらにひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。
3
(1)のさといもに(2)のひき肉、たまねぎを加え、よくまぜあわせる。
4
(3)を小判型又は俵型に丸め、小麦粉、たまご、パン粉の順でつける。
5
フライパンを加熱して、サラダ油を引き、(4)をこんがりと焼く。
6
だし汁を加熱し、しょうゆ、ラカントS、おろししょうがを加え、軽く沸騰したら片栗粉を加えてトロミをつけ、たれを作る。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。