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お正月には欠かせない一品。伊達正宗の好物だったことから伊達巻きと呼ばれるのだそうです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまご | 4個 | |
剥きえび | 75g | |
ラカントS顆粒 | 大さじ3 | |
しょうゆ | 小さじ1 | |
日本酒 | 大さじ1 |
ロールケーキの要領で簡単につくることができますよ。
1
むきえびをフードプロセッサーにかける。
2
さらに卵とすべての調味料を加え、フードプロセッサーにかける。
3
容器にクッキングシートを敷き、(2)を流し込む。
4
200℃のオーブンで25分焼く。
5
焼き色がついた面を下にして、温かいうちに巻きすで巻く。
6
巻きすの両端を輪ゴムなどでとめて、冷蔵庫で冷やす。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。