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ベイクドチーズケーキ
おいもちゃんベイクドチーズケーキ
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477kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| クラッカー | 45g | |
| バター（無塩） | 20g | |
| さつまいも | 100g | |
| クリームチーズ | 100g | |
| ヨーグルト | 100g | |
| グラニュー糖 | 80g | |
| たまご | 2個 | |
| 生クリーム | 100cc | |
| バニラオイル | 少々 | |
| シナモン | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 12g |
合計
1908kcal
1
無塩バターを溶かし、クラッカーをポリ袋に入れ細かく砕き、溶かした無塩バターと合わせ、型の底に敷いて冷蔵庫で冷やし固める。
2
サツマイモは皮をむいて薄切りにして、竹串がスッと通るくらいまで茹で、 熱いうちに木ベラ等でつぶし、裏ごしする。
3
ボウルにやわらかくなったクリームチーズを入れ、ホイッパーで混ぜる。
4
そこにヨーグルト→グラニュー糖→卵→生クリーム→バニラオイル→シナモン→薄力粉の順に加えてゆき、その都度しっかり混ぜる。
5
②の裏ごししたサツマイモ100gに③を少しずつホイッパーで混ぜながら加える。
6
⑤の生地を、冷え固まった①に静かに流し込み、170℃のオーブンで1時間焼く。
7
粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし固める
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ベイクドチーズケーキにサツマイモが入っているなんて！めっちゃおいしそう！！