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海老と蓮根のエッグサラダ

柚子コショウのピリリを楽しみながら頂きましょう!

海老と蓮根のエッグサラダ
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100gあたり:101kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:9424
材料 
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190kcal(1人分)
食材名分量グループ
えび
(中サイズ)
4尾
れんこん70g
リーフレタス
(ベビーリーフ)
6枚
たまご
(ゆで卵)
1個
マヨネーズ大さじ1
マヨネーズ小さじ1
ワイン(白)小さじ0.5
柚子こしょう
(チューブで2cm)
少量
合計
380kcal
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調理のポイント

海老と蓮根と卵を同じサイズにカットするのがポイント!

1

海老は背わたを取って塩茹で、1cm四方に切っておく。

2

蓮根はお湯に酢を少々、5分ほど茹でて、1cm四方に切る。

3

ゆで卵も1cm四方に切り、「1」「2」とマヨネーズで和える。

4

ベビーリーフの上に「3」を盛り付け、周りにAを混ぜ合わせた<ソース>を追加すれば完成!

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