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シチューよりもさっぱり仕上げなので、スープも残さず完食です。 ちょっとみどりがあれば、おいしそうに見えたかなぁ?
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もも肉(鶏、生) (小さ目一口大) |
100g | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
薄力粉(小麦粉) | 小さじ1 | |
オリーブ油 | 小さじ1 | |
大根(皮むき) (短冊切り) |
100g | |
たまねぎ (半分にしくし切り) |
0.5個 | |
にんじん (短冊切り) |
0.25本 | |
はくさい (3~5cm幅) |
4枚 | |
水 | 200ml | |
コンソメ(顆粒) | 小さじ1 | |
ローリエ | 1枚 | |
牛乳 | 5カップ | |
クリーム | 20g |
スープが多めのに残ったため、翌日にパスタを入れてスープパスタにしました。 スライスチーズを加えて、味ととろみを調節ね!
1
手鍋にオリーブ油を熱し、①の鶏に焼き目をつける。
2
火の通りにくい野菜から順に鍋に入れ、炒める。かさが減り、全体がしんなりしてきたら、水とコンソメ・ローリエを加える。
3
あくをとり、5~10分程度弱火で煮込む。 仕上げに牛乳と生クリームを加え、沸騰しないように温めたら完成。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。