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中華風紅白なます

定番の紅白なますも、一工夫で早変わり!ゆずの香りとごま油が合うとてもおいしい一品です。

中華風紅白なます
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100gあたり:57kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:9030
材料 
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70kcal(1人分)
食材名分量グループ
にんじん0.5本
大根0.12本
ささ身(鶏、生)1本
ピーマン
(黄)
0.5個
長ねぎ10cm
しょうが0.25片
ゆずの皮
(少々)
1g
とうがらし
(赤)
1本
ごま油大さじ1
リソルト小さじ0.33

(穀物酢 合わせ調味料)
0.5カップ
ラカントS顆粒
(合わせ調味料)
20g
料理酒
(合わせ調味料)
大さじ0.5
しょうゆ(薄口)
(合わせ調味料)
小さじ0.5
とうがらし
(糸唐辛子少々)
1g
合計
280kcal
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調理のポイント

1

ニンジン、ダイコンを拍子切りにし、塩で揉んで30分間置く。黄ピーマンも別のボウルで同様にする。

2

長ネギ、ショウガ、柚子の皮、赤唐辛子は千切りにする。

3

合わせ調味料の材料をよく混ぜる。

4

塩揉みした野菜を手で絞って水気を切り、(2)と(3)を和える。

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