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たまねぎと厚揚げの卵とじ

厚揚げを入れるとこでボリュームUP!お子様にも食べていただきやすく、お父さんのおつまみにもなります。

たまねぎと厚揚げの卵とじ
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100gあたり:106kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(7)
投稿日:|レシピID:8952
材料 
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174kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまねぎ0.5個
厚揚げ
(1パック)
1枚
こねぎ
(小口切り)
15g
たまご2個
だし汁
(調味料)
150cc
ラカントS顆粒
(調味料)
大さじ2
しょうゆ
(調味料)
大さじ3
日本酒
(調味料)
大さじ2
みりん(本みりん)
(調味料)
大さじ1
合計
696kcal
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調理のポイント

1

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、適当な大きさに切る。

2

たまねぎはくし型にスライスする。

3

<調味料>鍋に調味料を混ぜ合わせ、火にかける。

4

沸騰してきたら厚揚げを入れ、中火で煮込む。

5

厚揚げに色が少しつき味がしみこんできたら、たまねぎを入れさらに煮込む。

6

たまねぎに味がしみこんでやわらかくなったら、溶き卵を全体にかけ、その上にねぎを散らして蓋をする。

7

卵が程よく半熟になったら出来上がり。

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