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チリペッパーをたくさん使って作ります。あまり辛くなくマイルドに仕上がるので、とっても食べやすいです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
むね肉(鶏) | 2枚 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
チリパウダー | 小さじ1 | |
ごま油 | 小さじ1 | |
ローズマリー(乾燥) | 少々 | |
チリパウダー (調味料) |
小さじ1 | |
ナンプラー (調味料) |
大さじ1 | |
ラカントS顆粒 (調味料) |
大さじ1 | |
料理酒 (調味料) |
小さじ1 |
1
鶏肉は1口大に切り分け、塩、こしょう、チリペッパーをまぶす。
2
調味料を合わせておく。
3
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたらひっくりがえして弱火にし、フタをして蒸し焼きにする。
4
調味料をまわしいれ火を強めて味をからませる。
5
お皿に盛り付け、ローズマリーをかざる。