お買物リストに追加する
皮ごとかぼちゃをいただいて、ビタミンたっぷりヘルシー!やさしい甘みでほっとする、温かくでも冷たくてもおいしいスープです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぼちゃ | 400g | |
にんじん (120g) |
1本 | |
豆乳 | 500ml | |
ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
バター | 10g | |
コンソメ(固形) | 1個 | |
塩 | 小さじ0.5 | |
こしょう | 少々 | |
生クリーム | 少々 |
1
かぼちゃはきれいに洗って、適当な大きさに切り、皮ごとやわらかくなるまで電子レンジにかける。
2
にんじんも皮をむき、適当な大きさに切って、やわらかくなるまで電子レンジにかける。
3
(1)、(2)、豆乳250mLと一緒になめらかになるまでミキサーにかける。
4
鍋に移して、残りの豆乳とラカントS、バター、コンソメを加えてひと煮立ちさせる。
5
塩、こしょうをで味を調え、器に盛り付ける。
6
生クリームを少し垂らしてできあがり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。