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赤大根(丸大根)とわかめの酢の物

”赤大根”とか”丸大根”などと呼ばれる大根を使ったメニューです。

赤大根(丸大根)とわかめの酢の物
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投稿者:
100gあたり:40kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:7834
材料 
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81kcal(1人分)
食材名分量グループ
大根
(赤大根(丸大根)
0.25本
わかめ40g
しらす干し大さじ2
米酢
(A)
大さじ2
砂糖
(A)
大さじ1
しょうゆ
(A)
小さじ0.25
ゆず果汁
(又はかぼす A)
0.75個
合計
162kcal
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調理のポイント

※材料-Aの代わりにポン酢を使ってもOKです。

1

大根は薄くスライスして塩(分量外:ひとつまみ)をふって5分ほど置いてから水気を絞っておきます。

2

わかめは食べやすいサイズにカットしておきます。(塩蔵タイプはよく塩気を洗い流しておきます)

3

材料-Aをよく混ぜ合わせ、1・2としらすを加えて全体に和えれば完成です。

4

赤大根の即席漬です。食べやすいサイズにスライスした大根に塩をふって10分ほど置き、水気をしっかり絞れば出来上がりです。

5

そのまま食べても良いですし、ほんの少量だけ醤油をつけていただくのも美味です。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/03/13 00:05

カラフルで彩りもいいですね!

kajuさん 2012/03/13 08:18

inaサマ ありがとうございます♪市販のポン酢でも簡単に作れますので、是非お試しください。

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