人参とじゃがいものディル風味

揚げものやお肉料理の副菜としてよく作る一品です。

投稿者：kaju

100gあたり：　-　kcal

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投稿日：2011-08-27｜レシピID：7713

　2人分
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※お好みでガーリックパウダーや粗挽き胡椒をふっても美味しいです。※岩塩が無ければ普通の塩でOKです。（しょっぱくなるのでかけ過ぎにご注意ください）

水をたっぷり入れた鍋に、塩と、3センチくらいにカットしたじゃがいもを加えて火にかけてじゃがいもを茹でます。

グラグラと沸騰してきたら、じゃがいもと同じくらいのサイズにカットした人参を加えて一緒に茹でます。

火が通ったら鍋のお湯を全て捨て、極少量の岩塩(分量外：あれば)とバター、ディルを加えてフタをします。

熱いうちに鍋全体を揺らしてバターを野菜によく絡めれば完成です。

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